Как появился голубой японский суп рамен
Просмотров: 1,1 тыс.
DELETED
КомментарииПожаловаться
Active Light Mode
Описание:
Япония, кулинария, суп, рамен, японская кухня, японские национальные блюда, голубой рамен, синий рамен
Если есть красный суп: борщ, например, свекольник или гаспаччо, то почему не быть и синему супу. Такой шедевр кулинарии создали в Японии. В нем нет ни грамма химии. Все ингредиенты натуральные.
Ресторан, в котором варят этот удивительный суп находится в Токио и называется “Киппоши”. Теперь это любимое место блогеров, хипстеров и всех, кто любит ставить акценты в соцсетях, на том, что он “тут был”.
Автором этого кулинарного шедевра является господин Козуими - владелец ресторана. Традиционный суп - рамен ярко-голубой. В его составе нет искусственных красителей, а оттенок блюду придают водоросли спирулины, точнее, их фермент.
Господин Козуими не делает секрета из рецепта супа. Он читает, что без должного умения и опыта вкус повторить невозможно. В основе супа лежит бульон «чинтан», его получают продолжительным вывариванием фарша. Он отдает весь свой вкус и получается насыщенный бульон.
Истинный секрет успеха синего супа - социальные сети, а конкретнее: "нельзяграм". Ведь это голубое кулинарное чудо возникло несколько лет назад и не имело успеха у посетителей ресторана из-за посредственного вкуса. Суп как суп. Но красивая эффектная подача сделала свое дело. Отличный ход, господин Козуими, своевременный и современный маркетинговый подход.
