Как приготовить Чечевичный суп с томатами
Просмотров: 233
Рецепты, еда
КомментарииПожаловаться
Описание:
Как приготовить Чечевичный суп с томатами
Привет! Сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом чечевичного супа с томатами. Этот суп невероятно ароматный, сытный и прост в приготовлении. Раскрою все тонкости приготовления, чтобы вы смогли повторить его дома. Готовы начать?
Ингредиенты:
- 1 чашка красной чечевицы
- 2 средних моркови
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 400 гр томатов в собственном соку
- 1 литр овощного бульона
- 2 ст.л. оливкового масла
- Специи: соль, перец, сушеный базилик
- Свежая зелень для украшения (кинза, петрушка)
Пошаговое приготовление:
1. Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению супа, промойте чечевицу в холодной воде и отложите на досушивание. Морковь и лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
2. Обжарка овощей
На среднем огне разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло. После разогрева добавьте морковь и лук, обжаривайте до мягкости, примерно 5-7 минут. Затем добавьте чеснок, обжаривайте еще 1-2 минуты.
3. Приготовление супа
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте чечевицу и томаты в соку. Затем залейте овощной бульон, посолите, поперчите и добавьте сушеный базилик. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 25-30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
4. Подача
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Можно подать с тостами или свежим хлебом.
Такой чечевичный суп с томатами обладает невероятным ароматом и нежным вкусом. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких этим удивительным блюдом!
