Как приготовить Говядину по-бургундски
Просмотров: 171
Рецепты, еда
КомментарииПожаловаться
Active Light Mode
Описание:
Как приготовить Говядину по-бургундски
Привет, дорогие любители кулинарии! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусной говядины по-бургундски. Это блюдо отлично подойдет для ужина в теплый вечер. Говядина по-бургундски получается невероятно сочной, ароматной и очень вкусной. Готовы начать? Тогда приступим к списку ингредиентов.
Ингредиенты:
- 600 г говядины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 500 мл говяжьего бульона
- 2 ст. ложки томатной пасты
- свежая зелень (петрушка, тимьян, розмарин)
- соль, перец, оливковое масло
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начнем с подготовки ингредиентов. Говядину нарежьте кубиками. Лук, морковь и сельдерей нарежьте крупно. Чеснок мелко нарежьте, а зелень измельчите.
Шаг 2: Обжаривание ингредиентов
Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте мясо до золотистого цвета. Затем добавьте говядину и обжаривайте до румяной корочки. Выложите мясо на тарелку.
Шаг 3: Тушение
В этой же кастрюле обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости. Верните мясо в кастрюлю. Добавьте томатную пасту, говяжий бульон и свежие травы. Посолите, поперчите и тушите блюдо под крышкой около 2 часов на медленном огне.
Шаг 4: Подача блюда
Готово! Говядина по-бургундски готова! Подавайте ее горячей, посыпав дополнительной свежей зеленью. Приятного аппетита!
