Как приготовить Киш лорен со шпинатом
Просмотров: 224
Рецепты, еда
КомментарииПожаловаться
Описание:
Как приготовить Киш лорен со шпинатом
Привет, дорогие мои! Сегодня я хочу поделиться с вами волшебным рецептом прекрасного французского блюда - Киш лорен с нежным шпинатом. Этот пирог отличается легкостью и невероятным вкусом. Он идеально подойдет для ужина в кругу семьи или для уютного ужина с любимым человеком. Готовим его вместе?
**Ингредиенты:**
1. 250 г свежего шпината
2. 200 г копченой ветчины (из говядины)
3. 100 г твердого сыра (например, грюйер или эмменталь)
4. 150 г пшеничной муки
5. 3 яйца
6. 200 мл сливок
7. 100 мл молока
8. 50 г сливочного масла
9. Соль, перец, мускатный орех, сахар
**Пошаговое приготовление:**
1. Начнем с приготовления теста. В миске смешаем муку, 100 г нарезанного сливочного масла и щепотку соли. Растерем пальцами до получения крошечных кусочков. Добавим 1 яйцо и 2 столовые ложки холодной воды, замесим тесто, завернем его в пищевую пленку и поставим в холодильник на 30 минут.
2. Взбейте 2 яйца с сливками и молоком, посолите, поперчите, добавьте щепотку молотого мускатного ореха.
3. Нарежьте ветчину и твердый сыр мелкими кубиками.
4. Тщательно вымойте шпинат, обсушите его и обжарьте на сковороде со сливочным маслом до того момента, пока он не уменьшится в объеме. Посолите, добавьте щепотку сахара.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Раскатайте тесто и переложите его в форму для запекания, перекройте скатанным тестом дно и бока формы.
7. На тесто выложите обжаренный шпинат, ветчину, полейте яично-сливочной смесью и посыпьте тертым сыром.
8. Выпекайте Киш лорен в духовке около 30 минут, пока поверхность не приобретет золотистый цвет.
Готово! Теперь у вас есть невероятно ароматный и нежный Киш лорен со шпинатом. Приятного аппетита!
