Как приготовить Щавелевый суп
Рецепты, еда 
Привет, дорогие любители кулинарии! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и полезного блюда - щавелевого супа. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, особенно весной, когда появляется свежий щавель. Готовы начать? Тогда приступим к списку ингредиентов.
Ингредиенты:
- 500 г свежего щавеля
- 1 картофелина
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст. ложка масла
- 1 литр куриного бульона
- соль и перец по вкусу
- 100 г сметаны
- свежая зелень для украшения
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начнем с подготовки ингредиентов. Щавель вымойте, обдайте кипятком и нарежьте. Картофель, лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2: Обжаривание овощей
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте картофель и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
Шаг 3: Варка супа
Добавьте нарезанный щавель и куриной бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 4: Пюрирование и подача
Когда суп будет готов, пюрируйте его блендером до получения однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, добавив в каждую порцию ложку сметаны и украсив свежей зеленью. Готово! Щавелевый суп готов к подаче. Приятного аппетита!
