Как приготовить Суп том-ям-кунг
Как приготовить Суп том-ям-кунг

Как приготовить Суп том-ям-кунг


Привет, дорогие любители восточной кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного тайского супа том-ям-кунг. Это блюдо отличается своим ярким вкусом и ароматом, идеально подходит для холодных зимних дней. Сочное морепродукты, ароматные специи и свежие травы делают этот суп по-настоящему уникальным. Давайте начнем готовить!

Ингредиенты:

- 1 литр куриного бульона

- 300 г креветных палочек

- 200 г грибов шиитаке

- 2 стебля лемонграсса

- 3 листа лайма

- 3 листа каффир-лайма

- 3 зубчика чеснока

- 2 столовые ложки рыбного соуса

- 2 столовые ложки лимонного сока

- 2 чайные ложки томатной пасты

- 2 чайные ложки сахара

- 2 острые перчики

- Пучок свежей кинзы

- Соль по вкусу

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: Приготовление основы супа

В большой кастрюле разогрейте куриный бульон. Добавьте нарезанный лемонграсс, листья лайма, листья каффир-лайма, нарезанный чеснок, рыбный соус, томатную пасту, сахар и острые перчики. Варите на среднем огне около 10 минут.

Шаг 2: Приготовление морепродуктов

Добавьте креветные палочки в кипящий бульон и варите 3-5 минут до готовности. Выньте креветки из супа и отложите в сторону.

Шаг 3: Добавление грибов и пряностей

Добавьте нарезанные грибы шиитаке в суп и варите еще 5 минут. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль. Затем добавьте свежевыжатый лимонный сок.

Шаг 4: Подача

Переложите суп том-ям-кунг в глубокие тарелки. Добавьте в каждую порцию несколько креветок и свежую кинзу для украшения.

Готово! Ваш тайский суп том-ям-кунг готов к подаче. Насладитесь этим ароматным и вкусным блюдом в компании друзей или близких!

Оценить публикацию