Медовик
Просмотров: 311
Рецепты, еда
КомментарииПожаловаться
Описание:
Этот торт отличается нежным вкусом медовых коржей, сочной начинкой и неповторимым ароматом.
Медовик - это классический рецепт слоеного торта, который пользуется популярностью во многих странах. Этот торт отличается нежным вкусом медовых коржей, сочной начинкой и неповторимым ароматом. Приготовление медовика может показаться сложным, но с нашим пошаговым рецептом вы с легкостью справитесь с этой задачей. Давайте вместе приготовим этот восхитительный десерт!
Ингредиенты:
Для коржей:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 150 г меда
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. соды
- 1 кг муки
Для начинки:
- 500 г сметаны
- 300 г сгущенного молока
- 200 г орехов (грецкие, лесные или миндаль)
Для глазури:
- 100 г шоколада
- 50 г сливочного масла
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: Приготовление коржей
1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Добавьте мед и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте.
3. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто.
4. Постепенно добавьте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
5. Разделите тесто на 8-10 равных частей, раскатайте каждую в тонкий корж и испеките в духовке при 180°C до золотистого цвета. Остудите.
Шаг 2: Приготовление начинки
1. Смешайте сметану с сгущенным молоком до получения однородной массы.
2. Измельчите орехи и добавьте их в сметанную начинку, тщательно перемешайте.
Шаг 3: Сборка торта
1. Намажьте каждый корж начинкой и сложите их один на другой.
2. Приготовьте глазурь, растопив шоколад с маслом на водяной бане.
3. Покройте верх и бока торта глазурью и украсьте по желанию.
Медовик готов к подаче. Приятного аппетита!
