Оякодон - японский омлет с рисом и курицей
Оякодон - японский омлет с рисом и курицей

Оякодон - японский омлет с рисом и курицей


Оякодон - это традиционное японское блюдо, которое представляет собой вкусный омлет, приготовленный с яичным рисом и сочным куриным фаршем. Этот простой, но в то же время утонченный рецепт можно приготовить всего за несколько минут, и он станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Оякодон обладает богатым вкусом и сбалансированным набором питательных веществ, что делает его прекрасным выбором для тех, кто ценит японскую кухню.

Ингредиенты:

Для рецепта оякодона вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 300 г куриного фарша

- 1 луковица, нарезанная тонкими полукольцами

- 4 яйца

- 2 столовые ложки соевого соуса

- 2 столовые ложки мирин

- 2 столовые ложки сахара

- 1 столовая ложка дашиномото (японский бульонный порошок)

- 2 стакана отваренного риса

- Немного рубленного зеленого лука для украшения

- 2 столовые ложки масла для жарки

Пошаговое приготовление:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Обжарьте лук до мягкости.

2. Добавьте куриный фарш в сковороду и жарьте, помешивая, пока фарш не поменяет цвет на белый.

3. В отдельной миске смешайте соевый соус, мирин, сахар и дашиномото. Добавьте эту смесь к курице.

4. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока жидкость не выпарится, а фарш не приобретет глянцевый вид.

5. В миске взбейте яйца. Перелейте их поверх курицы и дайте им стечь в сковороду.

6. После того как яйца начнут стоять, снизьте огонь и прикройте крышкой. Подождите 1-2 минуты, чтобы яйца доварились.

7. Подавайте оякодон на приготовленном рисе, посыпьте рубленым зеленым луком для украшения.

8. Теперь ваш оякодон готов к подаче. Приятного аппетита!

Оценить публикацию