
Польза попкорна для здоровья
Мнение специалиста о пользе попкорна
"Попкорн замедляет скорость всасывания глюкозы. Кукурузное зерно богато клетчаткой, которая способствует снижению сахара в крови и вредного холестерина". /Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург/
А значит благодаря клетчатке сахар медленно усваивается организмом. В конечном итоге это идет нам на пользу.
Как часто можно есть попкорн?
Регулярно хлопья в сахаре/соли лучше не употреблять, т.к. это приводит к развитию различных воспалений, проблемам с обменом веществ, а также привыканию. Потому рекомендуется баловать себя одной небольшой порцией не более одного раза в месяц.
Можно и чаще, но по одной-две горсточке в виде перекуса. Учитывая, что попкорн продаётся в достаточно больших упаковках, добавление его в рацион подходит для больших семей и компаний.
Или же готовить самостоятельно в домашних условиях и небольшими порциями.
Хрустящее лакомство принесёт следующие бонусы:
-
Поп-корн содержит железо, витамины группы В, магний, фосфор, цинк и полифенолы (растительные антиоксиданты);
-
Входящий в состав токоферол борется с преждевременным старением тканей, а также улучшает состояние кожи и волос;
-
Благодаря низкой калорийности, многие диетологи рекомендуют своим пациентам воздушную кукурузу.
Как приготовить полезный попкорн
Учитывая технологию производства, которая включает в себя вкусовые добавки, ароматизаторы, пальмовое масло, консерванты, а также чрезмерное количество соли/сахара, стоит обратить внимание на нехитрый способ приготовления попкорна в домашних условиях.
Для этого вам понадобится хорошо прогретая сковорода с плотно закрывающейся крышкой.
Насыпав стакан кукурузных зёрен без добавок, закройте крышкой. Для равномерного прогрева встряхивайте впёред-назад сковороду. А для аромата и привычного маслянистого привкуса добавьте ложку растительного или кокосового масла, немого соли.
Примерно так выглядит упаковка попкорна для приготовления в домашних условиях.
Сколько калорий в попкорне
В 100 граммах солёного попкорна 387 ккал, в сладком 431 ккал.
Теперь вы знаете, что попкорн может быть полезным. Важно правильно его приготовить и не злоупотреблять количеством.
Ещё по теме:
Почему брокколи дурно пахнет? И доказанная польза брокколи для сосудов