Рецепт Гуляша
ВСЁ 
Ингредиенты:
1 кг говядины (лучше использовать заднюю часть туши)
3 луковицы
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки паприки
1 столовая ложка муки
2 стакана говяжьего бульона
2 стакана картофеля, нарезанного кубиками
1 стакан моркови, нарезанной кубиками
1 стакан сладкого перца, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
Нарежьте говядину на кубики примерно 2,5 см и обжарьте на среднем огне в большой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Переложите мясо в большую кастрюлю.
Нарежьте лук и обжарьте в той же сковороде, где жарилась говядина, пока лук не станет прозрачным. Добавьте паприку и муку и быстро перемешайте. Добавьте бульон и перемешайте до однородности.
Добавьте смесь лука и бульона в кастрюлю с говядиной. Добавьте картофель, морковь и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и дайте гуляшу тушиться, пока мясо не станет мягким и овощи не будут готовыми, примерно 1-2 часа. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу за 10 минут до готовности.
Подавайте гуляш горячим с кусочком свежей булочки или хлебом.
Приятного аппетита!
