Рецепт Шашлык из куриных сердечек на мангале
ВСЁ 
Шашлык из куриных сердечек - это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить необычное и вкусное блюдо на мангале. В этом рецепте я расскажу, как готовить шашлык из куриных сердечек, чтобы он получился сочным, ароматным и нежным.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - 3-4 ст. ложки
Шаг 1: Подготовка куриных сердечек
Перед началом готовки необходимо хорошо промыть куриные сердечки и очистить их от лишней жиры и пленок. Затем нарежьте каждое сердечко на 2-3 части.
Шаг 2: Приготовление маринада
Для маринада необходимо очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Затем очистите морковь и натрите ее на крупной терке. В большую миску выложите нарезанные сердечки, добавьте нарезанный лук, натертую морковь, нарезанный чеснок, соль и черный молотый перец. Тщательно все перемешайте. Залейте все растительным маслом и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
Шаг 3: Приготовление шашлыка
После того, как куриные сердечки настоятся в маринаде, их можно начинать готовить. Нанизывайте сердечки на деревянные шампуры, предварительно замоченные в воде. Разогрейте мангал до нужной температуры и выложите на него шашлыки. Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно прожарились. Готовность можно определить по цвету мяса - оно должно стать золотистым и хрустящим.
Шаг 4: Подача блюда
Шашлык из куриных сердечек готов! Подавайте его на стол горячим, с зеленью и свежими овощами.
Приятного аппетита!
