Рецепт Шашлык в маринаде с майонезом и луком из свинины
Просмотров: 479
ВСЁ
КомментарииПожаловаться
Active Light Mode
Описание:
Рецепт Шашлык в маринаде с майонезом и луком из свинины
Шашлык - это одно из самых популярных блюд в России, которое любят все, от маленьких детей до пожилых людей. Хотя шашлык может быть приготовлен из любого мяса, в этом рецепте мы будем использовать свинину.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной шеи
- 2 больших лука
- 1 стакан майонеза
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка красного перца
- 3-4 зубчика чеснока
Инструкции:
-
Нарежьте свиную шею на куски примерно 3-4 см в длину и поместите их в большую миску или контейнер для маринада.
-
Очистите и нарежьте лук на полукольца. Добавьте их в миску с мясом.
-
В другой миске смешайте майонез, растительное масло, уксус, сахар, соль, черный и красный перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
-
Добавьте маринад к мясу и луку в большой миске. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусок мяса был покрыт маринадом. Покройте миску пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 4-6 часов (или на всю ночь).
-
Перед приготовлением шашлыка натрите зубчики чеснока на куски мяса.
-
Нанизывайте мясо и лук на шампуры. Не нанизывайте куски мяса слишком плотно, чтобы они могли равномерно прожариваться.
-
Нагрейте гриль или мангал до средней температуры. Выложите шашлыки на решетку и жарьте, переворачивая их время от времени, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными со всех сторон.
-
Готовый шашлык подавайте горячим, посыпав свежей зеленью, салатом, хачапури и соусом на выбор.
Шашлык можно подавать с разными гарнирами, например, с картофельными дольками, рисом или овощным салатом. Также можно предложить различные соусы, например, ткемали, аджику или соус из свежих овощей.
При жарке шашлыка не забывайте переворачивать его регулярно, чтобы мясо равномерно прожаривалось и не пересыхало. Если шашлык готовится на мангале, то лучше использовать угли из древесины, так как они придают мясу более насыщенный и ароматный вкус.
Приятного аппетита!
