Рецепт Заливной пирог с капустой на сметане в духовке
Просмотров: 550
ВСЁ
КомментарииПожаловаться
Описание:
Рецепт Заливной пирог с капустой на сметане в духовке
Заливной пирог с капустой на сметане - это классическое блюдо русской кухни, которое готовится в различных регионах страны. Этот пирог получается очень сочным, ароматным и питательным благодаря использованию капусты и сметаны в составе.
Чтобы приготовить этот вкусный и простой в приготовлении пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- капуста - 1 кг
- лук - 2 шт.
- яйца - 3 шт.
- мука - 1 стакан
- сметана - 1 стакан
- сода - 1 ч. ложка
- растительное масло - 3 ст. ложки
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Для начала необходимо приготовить начинку для пирога. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Отварите капусту до мягкости и мелко нарежьте.
На сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте капусту и жарьте вместе с луком на среднем огне еще 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой и золотистой.
Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и оставьте капусту остывать.
Далее необходимо приготовить тесто для пирога. В глубокую миску разбейте яйца и взбейте их до пышной пены. Добавьте сметану, соду и соль, тщательно перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать миксером до получения однородного теста.
Выложите капусту в форму для запекания и залейте сверху тестом. Разровняйте поверхность теста лопаткой и поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
Чтобы проверить, готов ли пирог, воткните в него деревянную шпажку или нож. Если они выходят сухими и чистыми, значит, пирог готов.
Выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей на стол. Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Также его можно нарезать кусочками и подавать на закуску.
Заливной пирог с капустой на сметане - это простое и вкусное блюдо, которое приготовится быстро и без особых усилий. Он идеально подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить его и убедитесь в этом сами!
