Салат с бураттой
Злыдня 
Попробуйте приготовить простой и вкусный салат с болгарским перцем и сыром буратта.
Рецепт пошагово, с ингредиентами на 2 порции.
Ингредиенты
Болгарский перец — 2 шт (разных цветов для яркости);
Сыр буратта — 2 шарика;
Помидоры — 2–3 шт (или черри по вкусу);
Красный лук — 1 маленькая луковица;
Оливковое масло — 2–3 ст. л.;
Бальзамический уксус или лимонный сок — 1–2 ст. л. (по вкусу);
Свежий базилик или петрушка — пучок;
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.
По желанию: каперсы или маслины для яркости
Инструкция
Подготовьте ингредиенты: перец очистите от семян и нарежьте полосками или кубиками. Помидоры нарежьте ломтиками или дольками. Лук тонко нашинкуйте. Базилик нарвите руками.
В миске смешайте перец, помидоры и лук. Добавьте зелень.
Полейте оливковым маслом и уксусом или лимонным соком. Посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.
Выложите буратту сверху слоями или целыми шариками поверх салата.
Украсьте сверху зеленью и подавайте сразу, чтобы буратта оставалась мягкой и кремовой. При желании можно слегка сбрызнуть дополнительным маслом или уксусом по вкусу.
Советы
**Чтобы салат выглядел современно, можно чередовать цвета перца и использовать мини-буратту.
**Для более яркого вкуса можно добавить тонкие полоски цуккини, огурца или немного маринованных артишоков.
**Салат прекрасно подходит в качестве легкого обеда или гарнира к рыбе или креветкам.
Приятного аппетита!
