Шашлык из свинины с уксусом и томатным соусом
Просмотров: 753
ОчУмелые Ручки
КомментарииПожаловаться
Описание:
Начались тёплые деньки, а значит наступило время шашлыка! Простой классический способ приготовления шашлыка с томатным соусом.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления классического шашлыка с уксусом.
Способ приготовления очень прост, но его итоговый результат вас очень порадует и возможно даже удивит.
Маринованное мясо со специями в уксусе получается очень нежным и ароматным. Такое блюдо отлично подойдёт для пикника.
Вкусный и сочный шашлык из свинины с уксусом.
Ингредиенты и этапы приготовления:
- 1 кг. свинины (шея или лопатка)
- 3 головки репчатого лука
- Соль, перец- по вкусу
- 1 ст. ложка паприки
- 2 помидора
- 1 ст. ложка уксуса
- Лаваш (по желанию)
Для соуса:
- Лук из маринада
- 2 ст. ложки растительного масла
- Помидоры в томате- 1 банка
- Зелень (зеленый лук, укроп/петрушка)
Для приготовления вкусного блюда необходимо использовать свежее и не перемороженное мясо, а также рекомендуется нарезать мясо на небольшие куски (так мясо лучше промаринуется и быстрее приготовится).
Не стоит мариновать мясо долгое время, рекомендованное время для классического варианта приготовления 1 час.
При приготовлении обязательно стоит обратить внимание на температуру углей, они должны прогореть, тогда мясо получится нежным и не подгорит.
После приготовления дайте мясу немного отдохнуть поместив его в лаваш.
Теперь перейдём к приготовлению соуса, время его приготовления составляет около 10 минут.
1) Лук из маринада отправляем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
2) Далее отправляем в сковороду помидоры в томатном соусе и оставляем томиться минут на 5-7, изредка помешивая.
3) Добавляем мелко нарезанную зелень тушим еще 1-2 минуты.
Соус готов, можно приступать к дигустации!
Обязательно попробуйте приготовить, это очень вкусно!
