Суп харчо
Просмотров: 385
Рецепты, еда
КомментарииПожаловаться
Описание:
Этот грузинский суп отличается ярким вкусом и ароматом специй, который непременно понравится вам и вашим близким.
Суп харчо - это ароматное и насыщенное блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина в холодные осенние или зимние дни. Этот грузинский суп отличается ярким вкусом и ароматом специй, который непременно понравится вам и вашим близким. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусный и сытный суп харчо.
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 1 крупная картофелина
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка масла
- Соль, перец, кинза, красный перец - по вкусу
- 2-3 гвоздики
- Чеснок - 2 зубчика
- Рис - 100 г
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: Приготовьте ингредиенты
Начните с того, что нарежьте говядину кубиками. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Чеснок раздавите ножом.
Шаг 2: Обжарьте мясо и овощи
Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте говядину до золотистой корочки. Затем добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Добавьте томатную пасту, муку, уксус, соль, перец, кинзу, красный перец и гвоздики. Перемешайте.
Шаг 3: Добавьте воду и рис
Залейте кастрюлю водой так, чтобы она покрыла ингредиенты, доведите до кипения. Затем добавьте рис и варите на среднем огне до готовности риса.
Шаг 4: Подавайте к столу
После готовности супа харчо разлейте его по горячим тарелкам, посыпьте сверху зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!
