Тушёная капуста - правильный рецепт
Просмотров: 512
Рецепты, еда
КомментарииПожаловаться
Описание:
Это блюдо является настоящей находкой для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное.
Приветствую вас, дорогие гурманы! Сегодня я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом тушеной капусты. Это блюдо является настоящей находкой для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное. Пусть вас не смущает слово "тушеная" - этот способ готовки делает капусту невероятно нежной и ароматной. Итак, приготовим вместе эту вкусную и полезную закуску!
Ингредиенты:
- 1 кочан белокочанной капусты
- 2 средние моркови
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 200 мл горячего куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить ингредиенты. Кочан капусты нужно разобрать на отдельные листочки и вымыть их под холодной водой. Морковь и лук необходимо очистить и мелко нарезать.
Шаг 2: Тушение овощей
В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета на среднем огне, помешивая время от времени. Затем добавьте морковь и тушите вместе с луком около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3: Приготовление капусты
Добавьте в сковороду разобранную капусту и обжаривайте ее вместе с луком и морковью, помешивая время от времени, в течение 10-15 минут, пока капуста слегка не подрумянится. Затем добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте, чтобы овощи покрылись томатной пастой.
Шаг 4: Тушение капусты
Добавьте горячий куриной бульон в сковороду, накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой и нежной. Важно помешивать иногда, чтобы она не пригорела и равномерно пропиталась бульоном.
Шаг 5: Подача тушеной капусты
Когда капуста сварится, добавьте сливочное масло для создания более нежного вкуса и аромата. Посолите и поперчите по своему вкусу, перемешайте и дайте блюду простоять еще 5 минут на слабом огне.
Подавайте тушеную капусту горячей, можно полить ее соком половины лимона перед подачей, чтобы добавить свежести. Лучше всего подходит в качестве гарнира к мясу или птице. Приятного аппетита!
Тушёная капуста готова! Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Я уверена, что вы будете впечатлены его нежностью и ароматом. Попробуйте приготовить тушеную капусту по этому рецепту и порадуйте своих близких вкусной и полезной закуской. Приятного аппетита!
