Вафли на электрогриле. Рецепт и еще пара секретиков
Просмотров: 314
Вкусные истории, полезные мнения
КомментарииПожаловаться
Active Light Mode
Описание:
Молоко прокисло? Не повод отправлять его в отходы!
Молоко скисает по причине развития в нем молочно-кислых бактерий, это ни для кого не секрет. Если бактерии «хорошие», то получается продукт схожий с кефиром, а если «плохие», то молоко просто портится, такое молоко к употреблению не годится.
Если вкус, запах, консистенция кислого молока схожи с кефиром, молоко не горчит, нет запаха плесени, то такое молоко можно смело использовать при приготовлении выпечки.
кислое молоко должно напоминать кефир по вкусу, цвету, консистенции
Вафли на таком молоке получаются просто отличные! Делюсь рецептом.
Для приготовления теста:
1 стакан кислого молока;
2 куриных яйца;
1/2 стакана сахара;
1 ст. л растительного масла;
1 стакан просеянной муки;
Щепотка соли.
Ингредиенты достаточно перемешать ложкой, но можно воспользоваться и миксером, главное, чтобы в тесте не было комочков.
минимум ингредиентов!
Для выпечки:
Да, нужен электрогриль с платформами для выпечки вафель. Если у вас такого пока нет, то намекните мужу, что скоро новый год. Или 8 марта. Поверьте мне на слово – гриль станет вашим любимым кухонным гаджетом! Вафли, драники, рыба, отбивные, овощи для тёплого салата... Пожалуй, устану перечислять все блюда, которые можно приготовить при помощи гриля.
Совет
Выбирайте гриль со сменными платформами: для вафель своя, для гриля своя и плоская платформа для жарки.
Вернусь к рецепту. Тесто для вафель наливать на разогретую платформу гриля и жарить в зависимости от модели 4-6 минут, на максимальной мощности.
Топпинги для вафель выбирайте на свой вкус. Сгущенка, взбитые сливки, свежие или консервированные ягоды и фрукты.
Из указанного набора продуктов получается 12 вафель, что вполне достаточно для чаепития компании их четырёх человек.
Приятного чаепития!
P.S. Количество вафель можно корректировать при наливе теста в формы. Можно наливать теста чуточку меньше нормы, если есть подозрение, что поровну разделить будет сложно. Этим «маневром» получится увеличить количество вафель в штуках.
