Капкейки
Просмотров: 433
Татьяна Сми
КомментарииПожаловаться
Описание:
Капкейк, или cupcake на английском – небольшое пирожное!
Капкейк, или cupcake на английском – небольшое пирожное, вес которого не превышает 70 граммов. Обычно его готовят на большую компанию, когда нужны порционные сладости. Для капкейка может подойти самая разнообразная начинка – ореховая, шоколадная, кремовая или ягодная. Но главное, что отличает его от других изделий – шапочка из стабильного крема.
Капкейки бывают небольшими по весу, буквально 60-70 граммов и диаметром 5-6 см, чтобы человек смог съесть его с помощью ложки или руками за раз. Обычно десерт подается в бумажной капсуле, которую принято отгибать, чтобы было удобнее есть.
Дословно cupcake переводиться как «кекс в чашке», это связано с его размером и тем, что именно чашку использовали для взвешивания ингредиентов.
Капкейки обязательно украшаются шапочкой из крема, это отличает их от маффинов и кексов.
Спасибо за внимание
