Картофельная мелочь, жареная с прованскими травами на столе стоит не долго. Обалденный рецепт
Просмотров: 551
Вкусные истории, полезные мнения
КомментарииПожаловаться
Описание:
После уборки картофеля всегда остаётся очень недооценённая мелочёвка. Приготовьте её по этому рецепту и она улетит со стола в считанные минуты!
Мелкий картофель тщательно промыть при помощи щетки. Чистить клубни не нужно.
Подготовить маринад:
2-3 столовые ложки соевого соуса, соль соразмерно количеству картофеля, чайная ложка прованской смеси или набор специй из сушеной зелени базилика, розмарина, чабреца и орегано. Три зубчика чеснока, пропущенного через пресс или нарезанного слайсами.
Картофель наколоть ножом в 2-3 местах, залить маринадом, перемешать и оставить на несколько часов, периодически встряхивая ёмкость с картошкой. Пропитатся маринадом она должна хорошо.
Картофель целым жарить в достаточном количестве масла (я использую смесь сливочного и растительного). До полуготовности довести под крышкой, далее крышку снять и жарить до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
