Рецепт Булочки с сахаром из сдобного дрожжевого теста
Просмотров: 480
ВСЁ
КомментарииПожаловаться
Описание:
Рецепт Булочки с сахаром из сдобного дрожжевого теста
Булочки с сахаром из сдобного дрожжевого теста - это вкусный и питательный десерт, который можно приготовить даже в домашних условиях. Следующий рецепт поможет вам приготовить булочки с сахаром из сдобного дрожжевого теста на 12 порций.
Ингредиенты:
- 3 1/2 чашки муки
- 1/4 чашки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 1/4 чайных ложки сухих дрожжей
- 3/4 чашки теплой воды
- 3/4 чашки теплого молока
- 1/4 чашки мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 яичный желток
- 1/2 чашки сахара для посыпки
Шаг 1: Подготовка теста В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сухие дрожжи и тщательно перемешайте. В другой миске смешайте теплую воду, теплое молоко, мягкое сливочное масло, яйцо и яичный желток. Добавьте смесь жидкости в смесь с мукой и перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
Шаг 2: Замес теста Переложите тесто на чистую и плоскую поверхность, покрытую мукой, и замесите его в течение 10-12 минут, пока тесто не станет гладким и упругим.
Шаг 3: Первичный подъем Возвращайте тесто в миску, смажьте его небольшим количеством масла и накройте полотенцем. Оставьте его на 1-2 часа в теплом месте до удвоения объема.
Шаг 4: Формование булочек Разрежьте тесто на 12 равных частей и сформуйте каждую часть в форму булочки. Разместите булочки на печатной бумаге, покрытой мукой, оставьте их на 30-45 минут для вторичного подъема.
Шаг 5: Выпекание булочек Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. После подъема булочек посып
ите булочки сахаром и поставьте их в разогретую духовку на 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми сверху и не будут готовы внутри.
Шаг 6: Готовые булочки Выньте булочки из духовки и оставьте их остывать на решетке. После полного остывания посыпьте булочки дополнительным сахаром.
Ваши вкусные и ароматные булочки с сахаром из сдобного дрожжевого теста готовы! Они будут идеальным дополнением к завтраку или вкусным лакомством на любое время дня.
Приятного аппетита!
