Пончики на кефире
Просмотров: 867
Кулинарная Корпорация КК
КомментарииПожаловаться
Описание:
Рецепт приготовления воздушных пончиков на кефире, без добавления дрожжей
Сегодня я поделюсь с вами рецептом, вкуснейших пончиков на кефире.
Пончики на кефире любят взрослые и дети. Такое лакомство способно приятно удивить родных и близких. Пончики получаются очень нежными на вкус и при этом достаточно простыми в приготовлении. К тому же для приготовления нам не понадобятся дрожжи, идеально для тех, кто не любит долго, возится с тестом. На приготовления теста уходит несколько минут, отличный вариант на скорую руку.
Ингредиенты:
-
яйца - 2шт
-
сахар - 200гр
-
кефир - 400мл
-
мука - 600гр
-
сливочное масло - 2ст л
-
разрыхлитель - 1,5 ч.л
-
соль - 1 щепотка
-
масло растительно для жарки
-
сахарная пудра для присыпки — по вкусу
Этапы приготовления:
Разбиваем яйца в миску, добавляем сахар и всё взбиваем до получения белой пены.
В отдельную миску выливаем кефир, растопленное масло и хорошо перемешиваем.
Муку просеиваем в миску с яйцами и сахаром. Туда же добавляем соль, разрыхлитель и хорошенько перемешиваем.
После того как все перемешали, добавляем кефир с маслом и вновь тщательно перемешиваем тесто до однородной массы.
У нас должно получиться густое, но не жидкое тесто.
Накрываем миску кухонной салфеткой и оставляем на 30 минут для опары.
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло до средней температуры.
При помощи ложки возьмём небольшое количество теста и выложим его в сковороду, чтобы получился пончик. Обжариваем до золотистого цвета с каждой стороны.
Готовые пончики достаем из сковороды и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. И даём им немного остынуть.
Посыпаем пончики сахарной пудрой и подаем на стол.
Воздушные, вкусные пончики на кефире готовы!
Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить нежные и ароматные пончики на кефире. Обязательно попробуйте этот рецепт дома и удивите близких замечательным десертом!
