Рецепт этого пирога я подсмотрела в листке отрывного календаря. Впереди ягодный сезон! Сохраняй рецепт, чтобы не искать летом
Листок с рецептом не выбрасываю. Можете смеяться надо мной, но когда готовлю этот пирог по записной книжке - не то! Стоит достать волшебный листочек и пирог получается что надо.
Основа для теста проста до банальности. Секрет приготовления - не делайте основу слишком толстой, 1 сантиметр - оптимально. Наличие бортиков приветствуется.
Начинкой играю как душе моей угодно. Апельсин плюс лимон - супер! Но не менее вкусен пирог с сезонными ягодами и с ягодами из морозилки.
Из удачных сочетаний отмечу ягодный микс: ежевика, малина, смородина и витаминный дуэт облепиха + калина.
Пирог пеките вечером. В этом случае не будет соблазна открыть духовку раньше времени. Конечно, если нет привычки "точить" по ночам...
Делюсь:
Приятного чаепития!