Яйца-пашот по-турецки

Яйца-пашот по-турецки, пошаговый рецепт

Просмотров: 88

Полезное рядом Комментарии
Пожаловаться

⠀1

⠀0

Active Light
Active Light Mode

Описание:

Яйца-пашот — это изысканное, нежное и питательное блюдо, особенно если приготовлено по турецкому рецепту. Сливочная белоснежная подушка, ароматная подливка ярко-красного цвета — это настоящее удовольствие. Узнайте, как приготовить яйца-пашот по-турецки в домашних условиях, пошаговый рецепт!

FullViews: 1

Категория: Еда

Опубликовано: 21 дн. назад

Перевести с помощью Google Translate:

Поделиться:

Яичница по-турецки "Чылбыр", яйца-пашот в домашних условиях, пошаговый рецепт

Ингредиенты:

2 шт. куриных яиц

1/2 шт. авокадо (можно и без него)

3 ст.л. несладкого йогурта.

2 ст.л. творожного сыра (можно и без него, просто увеличьте количество ложек йогурта )

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. орегано

1 зубчик чеснока

листики кинзы по желанию

30 гр. сливочного масла

1/4 ч.л. хлопьев чили

1 ч.л. паприки

Готовим соус-подушку

В блендере перемешайте йогурт, творожный сыр, авокадо, чеснок, кинзу, соль и орегано. Вариант попроще и быстрей: перемешайте вилкой в чашке йогрут с чесноком, солью и орегано.

Ароматная заливка

К растопленному на сковороде оливковому маслу добавьте сливочному масло, щепотку чили и паприку. Перемешайте и дайте покипеть до 10 секунд, появится оригинальный аромат.

Как приготовить яйца-пашот

Первый вариант: Яйца уложите в мисочки, покрытые с пищевой пленкой. Предварительно полиэтилен смажьте растительным маслом. Завяжите концы в узелок. Важно не повредить желтки. Варите заготовки 3,5 минуты.

Второй вариант: Опытные домохозяйки варят яйца-пашот иначе. Доводят до кипения воду в широкой кастрюле, добавляют уксус, чтобы яйцо быстрее свернулось и не образовались ошметки от белка. Затем ложкой раскручивают воронку, в середину которой аккуратно переливают сырое яйцо, не повредив желток.