Рецепт Уха по-фински
ВСЁ 
Уха по-фински (Lohikeitto) – это традиционный финский суп, который готовится на основе свежей рыбы и картофеля. Этот суп прост в приготовлении и вкусен на любой вкус. Вот рецепт ухи по-фински:
Ингредиенты:
500 г свежего лосося или форели, нарезанного на кусочки
1 литр воды
600 г картофеля, нарезанного кубиками
1 большой лук, нарезанный кубиками
2 стебля порея, нарезанных кружочками
1/2 стакана сливок
1/4 стакана свежей измельченной петрушки
1/4 стакана свежей измельченной укропа
2 лавровых листа
6-8 горошин черного перца
2 чайные ложки соли
Инструкции:
В большой кастрюле смешайте воду, лук, порей, лавровые листья, перец и соль, доведите до кипения на среднем огне.
Добавьте картофель и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
Добавьте нарезанную рыбу и варите на среднем огне, пока рыба не станет готовой, это займет около 5-7 минут.
Добавьте сливки и перемешайте.
Уберите кастрюлю с огня и посыпьте свежей петрушкой и укропом.
Уха по-фински готова, подавайте ее горячей.
Приятного аппетита!
