
Борщ - рецепт классический
Просмотров: 1269


1

0
Описание:
Борщ — вид супа. Традиционно готовится со свеклой, придающей ему характерный красный цвет. Борщ довольно распространённое блюдо и имеет множество разновидностей и рецептов приготовления, которые могут отличаться друг от друга и типами бульона, и видами мяса, и наборами овощей и пряностей. Сегодня мы рассмотрим борщ классический, или скорее традиционный, к которому большинство из нас привыкло. Не будем же томить и перейдём к нашему рецепту борща со свеклой, ну или как его ещё называют - красный борщ.
Рецепт борща:
- Говядины - 500 г
- Свёклы - 1 шт.
- Белокочанной капусты - 200 г
- Картофеля - 2 шт.
- Моркови - 1 шт.
- Репчатого лука - 1 шт.
- Томатной пасты - 1 ст. ложка
- Растительного масла - 2 ст. ложки
- Трёхпроцентного уксуса - 1 ч. ложка
- Лаврового листа - 1 шт.
- Чёрного перца (горошка) - 2 шт.
- Воды - 2 литра
- Соли - 2 ч. ложки
- Петрушки - пару веточек
- Сметаны - 2 ст. ложки
Как приготовить борщ:
Шаг 1: Подготовить все ингредиенты. Овощи помыть.
Шаг 2: Порезать мясо большими кусочками и поместить в кастрюлю. Залить водой (холодной), дать закипеть и снять пену, а затем сделать огонь потише и оставить вариться на тихом огне порядка 1.5 часов. Под конец добавить соли.
Шаг 3: Морковь, свеклу и лук почистить. Лук мелко порезать кубиками, а морковь и свеклу, натереть на крупной тёрке.
Шаг 4: Картофель почистить и порезать кубиками (не очень большими).
Шаг 5: Капусту нашинковать.
Шаг 6: Растительное масло разогреть в сковороде. Поместить в неё лук, свеклу и морковь. Не забывая помешивать, тушить на среднем огне порядка 6 минут. Когда овощи размякнут, добавить уксуса и томатной пасты, перемешать и помешивая, тушить ещё порядка 5 минут.
Шаг 7: Довести до кипения бульон в кастрюле, поместить в него капусту и картофель, готовить порядка 15 минут (пока картофель не приготовится).
Шаг 8: Далее в бульон добавить овощи, которые мы потушили, чёрный перец и лавровый лист. Готовить ещё примерно 5 минут, после чего снять с плиты и дать постоять минут 10. На этом, приготовление борща завершено. Готовый борщ с мясом набираем в тарелку, добавляем сметану и посыпаем нарезанной зеленью. Теперь вы знаете как приготовить вкусный борщ, бон аппетит!
Предыдущая публикация
Следующая публикация
Похожие публикации
- Комментарии
-
ЛинсиБольшое спасибо за этот рецепт борща, прямо вкус детства.9 мес. назад Ответить 3
-
AsmodeusВсегда пожалуйста. Рад поделиться хорошим рецептом.9 мес. назад 2
-
Популярное
-
Психологические факты, которые помогут лучше понимать людей
rgrisshin Февраль, 5, 2023 0
-
Почему мы не падаем с кровати во время сна?
rgrisshin Май, 2, 2021 1
-
10 советов по правильному питанию, которые необходимо знать...
rgrisshin Апрель, 26, 2021 2
-
Гениальные дизайнерские решения (15+ фото)
rgrisshin Ноябрь, 28, 2021 1
-
Почему мужчины в состоянии стресса предпочитают полных...
rgrisshin Май, 12, 2021 0
-
Самые смешные записи в тетрадях и дневниках школьников
rgrisshin Апрель, 19, 2021 1
-
rgrisshin Октябрь, 4, 2021 0
-
rgrisshin Апрель, 22, 2021 1
-
Удивительные комиксы на тему психологии
rgrisshin Декабрь, 19, 2021 0
-
Фразеологизмы глазами нейросети
rgrisshin Февраль, 1, 2023 0
-
Самые смешные слова русского языка
rgrisshin Апрель, 16, 2021 0
-
Внимание! Вакансия! Будьте осторожны!
Галина Мухина Март, 10, 2022 1
-
Знаменитые перформансы, от которых дух захватает.
Елена Кыса Февраль, 21, 2022 0
-
Замечательные психологические комиксы
rgrisshin Январь, 4, 2022 0
-
Самые бесполезные изобретения человечества
rgrisshin Март, 12, 2021 1
-
Какие опасности поджидают нас на полках магазинов?
rgrisshin Апрель, 8, 2021 0
-
Есть контакт? Нет контакта! Топ 5 бесконтактных изобретений
rgrisshin Декабрь, 16, 2021 0
-
Классные психологические комиксы
rgrisshin Декабрь, 7, 2021 0
-
Сбои в матрице, которые сняли на фото или видео
rgrisshin Апрель, 19, 2021 1
-
Как сложилась судьба человека с IQ меньше 50. История Джо...
rgrisshin Февраль, 15, 2021 0
-
Alex Июнь, 5, 2022 2
-
rgrisshin Ноябрь, 24, 2020 0
-
9 удивительных фото, оказавшихся фейками
rgrisshin Апрель, 24, 2021 0
-
3 самых страшных и загадочных места России и их тайны
rgrisshin Октябрь, 16, 2021 0
-
10 самых необычных дорожных знаков. Самые необычные дорожные...
Фёдор Алексеев Ноябрь, 18, 2020 1
-
Почему появляются белые пятна на ногтях
DJ_Mitelman Июль, 19, 2021 0
-
Почему животные похожи на хозяев?
rgrisshin Август, 10, 2021 2
Рекомендованные посты
-
9 полезных привычек для улучшения вашего самочувствия
Ираида Арсени Июль, 1, 2022 0
-
Альтернативная служба - что это?
rgrisshin Май, 1, 2022 0
-
rgrisshin Май, 1, 2022 1
-
Страшные случаи средь бела дня
rgrisshin Апрель, 30, 2022 0
Случайные посты
10 фактов об аварии на Чернобыльской АЭС. Что стало с ЧАЭС...
rgrisshin Октябрь, 25, 2020 0
Факты о Чернобыльской аварии на атомной электростанции. Страшные факты о Чернобыле.
«Да здравствует новый король!»: принц Чарльз стал новым...
Айзанат Умалатова Сентябрь, 11, 2022 1
Удивительные цепочки, ожерелья и колье с очень древним...
semionova.7ta@yandex.ru Июнь, 12, 2022 0
Товары для радиолюбителя с AliExpress
rgrisshin Июнь, 13, 2022 1
Лучшие товары для радиолюбителя с AliExpress
Супер-Усилитель. Цена-качество-мощность. Своими руками!...
AltevaaTV Июль, 17, 2022 0
Давненько ничего не снимал по усилителям звука. Пришло время, заполнить эти пробелы....