Луковый суп
Просмотров: 366
Рецепты, еда
КомментарииПожаловаться
Active Light Mode
Описание:
Луковый суп также является отличным способом укрепить иммунную систему и получить необходимые питательные вещества.
Луковый суп - это простое и вкусное блюдо, которое может подогреть вас в холодные осенние и зимние дни. Он имеет нежный аромат и богатый вкус, который придает ощущение уюта и комфорта. Луковый суп также является отличным способом укрепить иммунную систему и получить необходимые питательные вещества. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусный и ароматный луковый суп.
Ингредиенты:
- 5 средних луковиц
- 2 средних картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 100 грамм тертого сыра (на ваш выбор)
- Крутоны (по желанию)
Пошаговое приготовление:
1. Шаг первый: Подготовка ингредиентов
- Луковицы очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Картофелины очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Овощной бульон можно приготовить заранее или использовать готовый.
2. Шаг второй: Обжаривание лука
- В большой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета, помешивая время от времени. Это займет около 10-15 минут.
3. Шаг третий: Приготовление супа
- Добавьте нарезанные картофелины в кастрюлю с обжаренным луком и перемешайте.
- Залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 20 минут, пока картофелины не станут мягкими.
4. Шаг четвертый: Приготовление заправки
- В отдельной сковороде нагрейте сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте муку и перемешайте, чтобы образовалась паста.
- Готовьте заправку, помешивая, около 2-3 минут, пока она не станет золотистой.
5. Шаг пятый: Завершение приготовления
- Перенесите заправку в кастрюлю с супом и хорошо перемешайте.
- Доведите суп до кипения и варите еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились вкусами.
- Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
6. Шаг шестой: Подача
- Подайте луковый суп горячим в глубоких тарелках.
- Посыпьте каждую порцию тертым сыром и добавьте несколько крутонов для хрустящей текстуры (по желанию).
Теперь вы можете наслаждаться ароматным и вкусным луковым супом! Это идеальное блюдо для ужина или обеда в холодные дни. Приятного аппетита!
