Польза гранатового сока

Поможет ли гранат повысить гемоглобин? Чем полезен «король фруктов»

Просмотров: 299

Полезное рядом Комментарии
Пожаловаться

⠀1

⠀0

Описание:

Давайте поговорим о потрясающем гранате — вкусном суперфуде, наполненном волшебным исцеляющим соком! Каждое зернышко этого плода, как драгоценный самоцвет, хранит в себе целую вселенную полезных свойств. Но как извлечь эту "живую воду"?

FullViews: 4

Views: 299

Категория: Еда

Опубликовано: 256 дн. назад

Поделиться:

Потрясающе вкусный и сочный гранат является также полезным суперфудом. В каждом гранатовом зерне, напоминающим драгоценный самоцвет, находится целая вселенная, наполненная волшебным исцеляющим соком. Однако извлечь «живую воду» не так-то просто.

Чудесные, с ботанической точки зрения, плоды считаются разновидностью ягод. Когда гранат созревает на ветке, он аж трескается изнутри, показывая все свои рубиновые сокровища.

В Израиле каждое зернышко несёт особый сакральный смысл. Израильтяне верят, что в одном плоде граната ровно 613 зёрен, как число заповедей в Торе (священная книга иудеев).

В Азербайджане сочный плод в особом почёте. Здесь выращивают абсолютно все сорта граната и называют его «королём фруктов». А в период сбора урожая проводится масштабный фестиваль в честь виновника торжества с короной на макушке.

В народном эпосе Азербайджана изысканное лакомство является символом плодородия, семейного счастья и крепкого здоровья.

Чем полезен гранат?

Полезность свойств зернистого яблока подтверждает кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ Евгения Маевская:

Предотвращает преждевременное старение, т.к. обладает антиоксидантной активностью (даже больше, чем зелёный чай);
Обладает мощными противовоспалительными свойствами;.
Укрепляет иммунную систему благодаря пунической кислоте, которая содержится в плодах;
Повышает выносливость;
Гранат полезен при борьбе с лишним весом. Порция зёрен перед едой поможет справиться с «волчьим аппетитом»;
Понижает давление;
Благотворно влияет при сердечно-сосудистых заболеваниях, снижая уровень «плохого» холестерина в крови;
Стакан гранатового сока в день способен улучшить память.

Как пить гранатовый сок

Разбавлять рубиновый напиток нужно водой или другим овощным/фруктовым соком. Пропорции 1:1 или 1:2 (беременным 1:3). Сок пить лучше курсами по две недели с перерывами. Для достижения максимальной пользы, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Если в доме нет соковыжималки, гранатовый сок можно получить и без неё. Как? Об этом чуть позже.

А вот по поводу лечения анемии у медицинских экспертов сложилось однозначное мнение:

С помощью сока анемию вылечить невозможно (мало усвояемого железа). Кандидат медицинских наук, преподаватель кафедры гастроэнтерологии МГМСУ Евгения Маевская

Однако повысить уровень гемоглобина вполне реально, если сочетать зёрна граната с говядиной, грибами и морепродуктами.

Вред гранатового сока

Диетолог Евгения Маевская своим пациентам предписывает следующие рекомендации:

Несмотря на неоспоримую пользу витаминной бомбы, не стоит увлекаться соком из граната гипотоникам (при пониженном давлении), страдающим ЖКТ расстройствами и запорами;
Чтобы не раздражать слизистую желудка, напиток следует разбавлять;
Для того чтобы сохранить эмаль зубов, пить гранатовый сок следует через трубочку или прополоскать рот;
Зёрна граната также полезны. Они оказывают антиоксидантный и противовоспалительный эффект. Частично могут компенсировать дефицит клетчатки в рационе. Однако злоупотреблять косточками не стоит;

Как сделать гранатовый сок в домашних условиях? Какие соковыжималки справятся с этой задачей?

1. Чтобы получить живительный напиток до последней капли и без разбрызгивания по сторонам, лучше всего подойдёт механический пресс для граната (также отлично справляется и с цитрусовыми). Достаточно разрезать плод на две части, поместить в чашу и нажать на рукоять.

Стоимость соковыжималки для граната такого типа от 3500 руб. до 12 000 руб. (зависит от качества, долговечности материала и дополнительных возможностей).

2. Рекордсмен по продажам в AliExpress — ручной пресс для граната (и цитрусовых). Прибор отлично справляется с твёрдым фруктом. Покупатели приятно удивлены качеством и большим размером кухонного помощника. Стоимость от 900 до 1500 руб. Недостаток — нужно разрезать плод на несколько кусочков.

3. Бесплатный способ: прокатать плод по поверхности, нажимая на него двумя руками. Гранат хрустит (лопаются зёрна) и постепенно становится мягким. Затем аккуратно нужно сделать надрез (может брызнуть соком) и выжать жидкость в стакан. Недостаток такого способа — в середине плода зёрна остаются целыми.