Рецепт картошки фри
ВСЁ 
Картошка фри - это классическое блюдо, которое нравится многим. Это простой и вкусный способ приготовить картофель, который можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо.
Для начала, необходимо подготовить ингредиенты. Возьмите 4-5 крупных картофелин, вымойте их под холодной водой и высушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте картофель на длинные полоски толщиной около 1 см.
Далее, разогрейте фритюр или сковороду с растительным маслом до 180 градусов С. Если у вас нет фритюра, можно использовать обычную сковороду с высокими бортиками.
Положите полоски картофеля в глубокую миску с холодной водой и оставьте на 10-15 минут. Это поможет удалить излишнюю крахмалистость и сделать картофель более хрустящим.
Выньте картофель из воды и высушите его бумажным полотенцем. Поместите полоски картофеля в миску и добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного перца и 1/2 чайной ложки паприки. Тщательно перемешайте, чтобы каждая полоска была покрыта смесью специй.
Положите полоски картофеля в фритюр или сковороду с горячим маслом и жарьте около 5-6 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим. Выньте картофель из масла с помощью шумовки и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Повторите процесс с оставшимся картофелем, жарьте его порциями, чтобы избежать переполнения фритюра или сковороды.
Когда картошка фри готова, подавайте ее на стол, украсив свежими травами или ломтиками лимона. Картошка фри отлично сочетается с соусами, например, соусом тартар или кетчупом.
Если у вас нет фритюра или сковороды с растительным маслом, можно использовать духовку. Для этого разогрейте духовку до 220 градусов С, выложите полоски картофеля на противень, смазанный растительным маслом, и запекайте около 20-25 минут, переворачивая картофель через каждые 10 минут.
Также можно экспериментировать с различными специями и добавками. Например, можно добавить в смесь специй немного чеснока или тимьяна для дополнительного аромата. Или использовать различные виды сыра для приготовления картошки фри.
Картошка фри - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома без особых усилий. Попробуйте приготовить его и убедитесь сами!
