Сырный суп по-французски с курицей
Просмотров: 360
Рецепты, еда
КомментарииПожаловаться
Описание:
Это блюдо полноценно сочетает в себе нежный сырный вкус и аромат свежих трав, а также содержит белковую составляющую от курицы.
Приветствую вас, дорогие гурманы! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом восхитительного сырного супа по-французски с курицей. Это блюдо полноценно сочетает в себе нежный сырный вкус и аромат свежих трав, а также содержит белковую составляющую от курицы. Этот суп станет идеальным выбором для обеда или ужина в любое время года. Давайте начнем приготовление!
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 столовые ложки муки
- 1 литр куриного бульона
- 200 грамм твердого сыра (на ваш выбор)
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы для украшения (петрушка, базилик, тимьян)
Пошаговое приготовление:
1. Шаг первый: Подготовка ингредиентов
- Куриную грудку нарежьте на небольшие кубики.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- Сыр натрите на терке.
2. Шаг второй: Обжаривание курицы
- В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон. Это займет около 5-7 минут.
3. Шаг третий: Приготовление заправки
- Добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их вместе с курицей до мягкости, около 5 минут.
- После этого посыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась паста.
4. Шаг четвертый: Приготовление супа
- Постепенно добавляйте куриной бульон в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне около 15-20 минут, пока суп не загустеет.
- Добавьте сливки и перемешайте суп до однородной консистенции.
- Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
5. Шаг пятый: Добавление сыра
- Постепенно добавьте натертый сыр в суп, помешивая, пока он полностью не растворится и не придаст супу богатый сырный вкус.
6. Шаг шестой: Подача
- Подайте сырный суп по-французски с курицей горячим в глубоких тарелках.
- Украсьте каждую порцию свежими травами, чтобы придать блюду аромат и яркость.
Теперь ваш сырный суп по-французски с курицей готов! Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом, наслаждаясь теплом и уютом в холодные дни. Приятного аппетита!
