Томатный суп из морепродуктов
Просмотров: 262
Рецепты, еда
КомментарииПожаловаться
Описание:
Приготовление этого супа не займет много времени, поэтому он отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая.
Томатный суп из морепродуктов - это восхитительное блюдо с изысканным вкусом. Он отличается сочным ароматом и насыщенным вкусом, что делает его прекрасным выбором для обеда или ужина. Этот рецепт позволяет сочетать свежие морепродукты с томатным соусом, создавая идеальное сочетание вкусов. Приготовление этого супа не займет много времени, поэтому он отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая.
Ингредиенты:
- 400 г смесь морепродуктов (кальмары, креветки, мидии)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 2 стебля сельдерея, нарезанных
- 1 крупная морковь, нарезанная
- 800 г томатов, измельченных
- 1 литр куриного бульона
- 1 чайная ложка сухого базилика
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Свежий базилик для украшения
Пошаговое приготовление:
1. Начните с очистки и нарезки всех овощей и морепродуктов. Нарежьте лук, чеснок, сельдерей и морковь. Если у вас замороженные морепродукты, оттаивайте их согласно инструкциям на упаковке.
2. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, сельдерей и морковь, и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте томаты, куриной бульон, базилик, соль и перец. Принесите суп к кипению, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
4. Добавьте морепродукты и томатную пасту в суп. Продолжайте варить на среднем огне, помешивая время от времени, около 5-7 минут, пока морепродукты не приготовятся.
5. Попробуйте суп и, при необходимости, отрегулируйте приправы. Подавайте горячим, украшенным свежим базиликом.
Томатный суп из морепродуктов готов! Приятного аппетита!
