Азу по-татарски
Просмотров: 292
Рецепты, еда
КомментарииПожаловаться
Описание:
Приготовление азу по-татарски несложно, а результат порадует вас и ваших близких.
Азу по-татарски - это традиционное блюдо татарской кухни, которое отличается богатым вкусом и ароматом. Это суп из мяса, картофеля и овощей, который нагревает и насыщает. Приготовление азу по-татарски несложно, а результат порадует вас и ваших близких. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусный азу по-татарски в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Говядина или баранина (на кости) - 500 г
- Картофель - 3 средних шт
- Лук - 1 средняя головка
- Морковь - 1 средняя шт
- Помидоры - 2 средних шт
- Перец болгарский - 1 средний шт
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - для подачи
- Вода - 2 л
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Начните с подготовки ингредиентов. Мясо вымойте, нарежьте на небольшие кусочки и положите в кастрюлю. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиками, а перец болгарский - соломкой.
Шаг 2: Приготовление супа
Добавьте нарезанные овощи и томатную пасту к мясу в кастрюле. Залейте все водой, добавьте соль и перец по вкусу. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите суп на медленном огне около 40 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими.
Шаг 3: Подача
Подайте азу по-татарски, посыпав зеленью (укропом, петрушкой) перед подачей. Традиционно азу по-татарски подают в глиняной посуде, что добавляет особый аутентичный шарм этому блюду. Подайте азу по-татарски горячим, с хлебом и посыпьте сверху зеленью для яркости вкуса и аромата.
Таким образом, приготовление азу по-татарски в домашних условиях не только просто, но и доставляет удовольствие от процесса и от результата. Это блюдо прекрасно подойдет для ужина в холодные дни или для уютного семейного вечера. Наслаждайтесь вкусом традиционной татарской кухни с этим ароматным и сытным супом!
