Рецепт Мандариновое мороженое
ВСЁ 
Мандариновое мороженое - это свежее и освежающее десертное блюдо, которое легко приготовить дома. Вот рецепт:
Ингредиенты:
400 мл сливок
200 мл молока
1 стакан сахара
6 желтков яиц
1 стакан свежевыжатого мандаринового сока (около 8 мандаринов)
Цедра одной мандарины
Щепотка соли
Инструкции:
В кастрюле соедините сливки, молоко и сахар. Поместите на средний огонь и нагрейте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
В отдельной миске взбейте желтки яиц до образования пены.
Постепенно добавьте смесь из кастрюли к желткам яиц, постоянно помешивая.
Верните смесь в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не станет похожей на сгущенное молоко.
Уберите кастрюлю с огня и добавьте в нее мандариновый сок, цедру мандарины и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
Охладите смесь до комнатной температуры, затем переместите ее в холодильник и охладите на несколько часов или на ночь.
Залейте смесь в мороженицу и приготовьте мороженое согласно инструкции на вашей мороженице.
Подавайте мандариновое мороженое в креманках или на тарелках, украшенных свежими мандариновыми дольками.
Приятного аппетита!
